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KUMA SPIRITS AND BOTTLERS 直燗
¥3,960
38度 500ml 箱なし 常圧蒸留・減圧蒸留ブレンド 人吉球磨地方には、古くから親しまれてきた直燗というスタイルがあります。これは焼酎をお燗する際に、一般的な湯煎ではなく、直火で温めるというもの。それに最適な味わいを追求したのが、この「直燗」というプロダクトです。 深野酒造(人吉市)と林酒造場(球磨郡湯前町)の2つの蔵の複数の商品をブレンドしています。ブレンダーは新宿ゴールデン街のレモンサワー専門店OPENBOOOKの田中開さんです。 お湯割りで飲むのはもちろん、お燗した焼酎をそのままロックグラスに注いで一気に冷やし、まろやかな味わいを楽しんでいただくのもオススメです。アウトドアシーンで、火を囲みながらワイワイ楽しむのもよし。サウナに入った後のように“ととのう”体験をお楽しみください。なお、こちらは原酒だけをブレンドしています。
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KUMA SPIRITS AND BOTTLERS MAEWARI kurouto(クロウト)
¥2,750
13度 720ml 箱なし 常圧蒸留・減圧蒸留ブレンド 人吉球磨地方の豊かな自然を、よりダイレクトに味わってほしいとの思いで生まれたのが「MAEWARI」。 ブレンドした球磨焼酎に、さらに人吉球磨の良質な水を掛け合わせたスタイルで、味わいの特徴によって3種類を用意しました。ブレンダーは新宿ゴールデン街のレモンサワー専門店OPENBOOOKの田中開さんです。深野酒造(人吉市)と林酒造場(球磨郡湯前町)の2つの蔵の複数の商品をブレンドしています。 焼酎はもともと、飲み方の自由さが特徴である一方、最終的な味わいを飲み手に委ねてしまうという矛盾もあります。 水や炭酸などと割ることなく、そのままお飲みいただけるこのシリーズからは、造り手の思いが隅々まで行き渡った味わいを堪能いただけることでしょう。なお飲む際は、冷やしてから、ワイングラスなどに注いでお楽しみください。 飲み進める中で温度があがってくると、また異なるお酒の香りが広がってきます。 伝統的な常圧蒸留焼酎をメインに、樽熟成焼酎をほどよくブレンドさせた商品です。日頃から球磨焼酎で喉を潤す、舌の肥えた地元の飲んべえたちと一緒に考案し、いわば“玄人”向けの味わいにまとめました。お米のうまみをギュッと、ガッと、グッと味わってもらうとともに、その奥にある人吉球磨の豊かな風土を感じ取っていただけたら幸いです。 ※温度変化で、旨味成分などが綿状等になって表出する場合がありますが、お米由来の成分ですので、品質が劣っているということではございません。 振っていただくと消えます
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KUMA SPIRITS AND BOTTLERS MAEWARI harmony(ハーモニー)
¥2,750
13度 720ml 箱なし 減圧蒸留・常圧蒸留ブレンド 人吉球磨地方の豊かな自然を、よりダイレクトに味わってほしいとの思いで生まれたのが「MAEWARI」。 ブレンドした球磨焼酎に、さらに人吉球磨の良質な水を掛け合わせたスタイルで、味わいの特徴によって3種類を用意しました。ブレンダーは新宿ゴールデン街のレモンサワー専門店OPENBOOOKの田中開さんです。深野酒造(人吉市)と林酒造場(球磨郡湯前町)の2つの蔵の複数の商品をブレンドしています。 焼酎はもともと、飲み方の自由さが特徴である一方、最終的な味わいを飲み手に委ねてしまうという矛盾もあります。 水や炭酸などと割ることなく、そのままお飲みいただけるこのシリーズからは、造り手の思いが隅々まで行き渡った味わいを堪能いただけることでしょう。なお飲む際は、冷やしてから、ワイングラスなどに注いでお楽しみください。 飲み進める中で温度があがってくると、また異なるお酒の香りが広がってきます。 球磨焼酎の元祖ともいえる常圧蒸留のお酒を中心に、減圧焼酎、樽熟成焼酎と、様々な造りの球磨焼酎をブレンドさせた、いわば“調和”のお酒です。フルーティーでふくよかな香りを皮切りに、バニラの甘さ、そしてお米の持つうまみが余韻に残るような飲み口を構成。球磨焼酎の真骨頂とも言えるような豊かな味わいをお楽しみください。
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KUMA SPIRITS AND BOTTLERS MAEWARI aromatic(アロマティック)
¥2,750
13度 720ml 箱なし 減圧蒸留 人吉球磨地方の豊かな自然を、よりダイレクトに味わってほしいとの思いで生まれたのが「MAEWARI」。 ブレンドした球磨焼酎に、さらに人吉球磨の良質な水を掛け合わせたスタイルで、味わいの特徴によって3種類を用意しました。ブレンダーは新宿ゴールデン街のレモンサワー専門店OPENBOOOKの田中開さんです。深野酒造(人吉市)と林酒造場(球磨郡湯前町)の2つの蔵の複数の商品をブレンドしています。 焼酎はもともと、飲み方の自由さが特徴である一方、最終的な味わいを飲み手に委ねてしまうという矛盾もあります。 水や炭酸などと割ることなく、そのままお飲みいただけるこのシリーズからは、造り手の思いが隅々まで行き渡った味わいを堪能いただけることでしょう。なお飲む際は、冷やしてから、ワイングラスなどに注いでお楽しみください。 飲み進める中で温度があがってくると、また異なるお酒の香りが広がってきます。 「MAEWARI」シリーズの中でも特に、芳醇な香りが特徴的な商品です。減圧焼酎をメインに、樽熟成焼酎を少しだけブレンドしているため、バニラやバナナ、メロンなど……、南国を思わす甘い香りがふわっと引き立ちます。お米の香りの奥深さとうまみを感じる飲み口を堪能していただければ幸いです。
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三日月 ガラチョクセット 有田焼
¥3,300
球磨焼酎専用の酒器です 直接火にかけて燗をつけることができます 底に水滴があると割れることがありますのでご注意ください ガラ1個 チョク2個 有田焼
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ガラチョクセット 有田焼
¥3,300
球磨焼酎専用の酒器です 直接火にかけて燗をつけることができます 底に水滴があると割れることがありますのでご注意ください ガラ1個 チョク2個 有田焼
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梅酒ひとよし 720ml 箱入
¥1,463
12度 720ml 箱入 リキュール 福田酒造
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球磨焼酎で作った紅茶のリキュール 8% 500ml
¥1,375
商品開発の背景 球磨焼酎大使であり豪雨災害の復興支援を継続して行っている熊本住みます芸人の安井政史さん(吉本興業)の企画品、人吉球磨地域の原料を使用した球磨焼酎のリキュールを作りたいという吉本興業の強い思いから五木村産の紅茶にスポットを当てて商品を開発するに至った。 商品説明・セールスポイント 五木村産の和紅茶を球磨焼酎に漬け込みました。紅茶の生産及び選定は五木村にある松井製茶工場に依頼しています。糖類は無添加ですのでソーダやミルク、レモンなどでアレンジしてください。 原材料:本格焼酎(国内製造)、紅茶(五木村産)、食物繊維、香料 8度 500ml リキュール 常楽酒造
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川辺 720ml 箱なし
¥1,637
25度 720ml 減圧 繊月酒造 5年連続で水質日本一を誇る清流川辺川の水と、その名水で育った相良村産米のみで作り上げた純米焼酎。清流を想わせる、透き通るような香りと味わいが特徴です。ロックや水割りがおすすめ。長い歴史を持つロサンゼルスワイン&スピリッツコンペティションの焼酎部門にて最高金賞を受賞。 This Junmai shochu made with only the clear stream Kawabe River proudly awarded highest water quality in Japan for 15 years in a row and rice from Sagara Village that grown with it. it has clear scent and smooth taste reminds clear Kawabe river. it is recommended enjoy this shochu with “on the rock” or “Mizuwari(mix with water)” Kawabe shochu has awarded a gold medal at Shochu category of Los angleles Wine&Spirit challenge. 15년 연속으로 수질 일본 제일을 자랑하는 맑은 카와베강의의 물과 그 명수로 자란 사가라촌산의 쌀만으로만든 준마이 소주 청류를 연상시키는 투명한 향과 맛이 특징입니다, 온더락이나 미즈와리(물을 섞는것)를 추천하며 오랜 역사를 가진 로스엔젤러스 와인 &스피릿 대회 소주부문 에서 최고 금상을 수상 하였습니다.
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球磨の泉 減圧 720ml 箱なし
¥1,310
25度 720ml 減圧 那須酒造場 ※令和4年3月28日よりラベル変更
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吟香鳥飼 720ml 箱入
¥2,200
720ml 25度 箱入 減圧 鳥飼酒造 鳥飼の特徴は香りにありトップノートからフィニッシュ迄 飲み手を魅了します。吟醸麹と自家培養の酵母を使った独自の製法による本格醪取り焼酎です。(粕取りではない)発酵の為の期間は、これ迄の倍以上を要します The characteristic of Torikai is robust scent, that it fascinates the drinkers from the top note to the finish. It is a special shochu using a unique fermenting technic by using ginjo koji and self-cultivated yeast. The period for fermentation takes more than twice as long. 토리카이의 특징은 향기로 처음부터 마무리까지 마시는 사람을 매료시킵니다 음양누룩과 자가배양의 효모를 사용한 독자적인 조제법에의한 소주입니다 발효를 위한 기간은 지금까지의 배 이상을필요로합니다.
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恋しそう 500ml 箱入
¥1,320
7度 500ml 箱入り 繊月酒造 繊月酒造の米焼酎と、熊本県産の赤紫蘇でつくった体に優しいリキュール。ビタミンやミネラルを豊富に含む赤紫蘇のきれいな赤色や香りを生かしており、着色料・保存料・香料は一切不使用です。そのまま冷やしても、またロックやソーダ割り、バニラアイスにかけても美味しくいただけます A body-friendly liqueur made from Sengetsu Shuzo's rice shochu and red perilla from Kumamoto Prefecture. which has rich vitamins and minerals red perilla leaves allows beautiful red color and fragrance in to this liqueur, this product does not use any coloring, preservatives, or fragrances. You may chill it , or you may taste with on the rocks, with soda, or sprinkle on the top of vanilla ice cream is recommended. 센게츠 주조의 쌀소주와 구마모토현산 적시소로 만든 몸에 좋은 리큐르. "비타민과 미네랄을 풍부하게 함유한 적시소의 깨끗한 적색과 향을 살리고 있으며 착색료·보존료·향료는 일절 사용하지 않았습니다. 그대로 차갑게 드셔도 또는 온더록이나 탄산수, 바닐라 아이스크림위에 올려드셔도 맛있게 드실 수 있습니다.
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香露(こうろ)純米吟醸 720ml 熊本酒造研究所
¥3,190
720ml 純米吟醸 アルコール度数 16度 日本酒度 0.5 酸度 1.6 香露(こうろ)純米吟醸は、熊本酵母発祥の蔵が誇る一品です。熊本酒造研究所が長年培ってきた技術とこだわりを凝縮し、丹念に作り上げました。 熊本酒造研究所 「熊本県酒造研究所」には2つの顔があります。ひとつが「きょうかい9号酵母」の元株でもある「熊本酵母」を維持・管理する研究機関の顔、そしてもうひとつが「香露」の醸造元としての顔です。 1909(明治42)年、県産酒の酒質向上を目的とし、県内の蔵元らの呼びかけによって立ち上げられた同研究所。当時の熊本は、御国酒として愛飲されていた赤酒から、清酒醸造へと移り変わろうとしていた時期でもあり、熊本の酒づくりを進化させるための結束だったことがうかがえます。以来、初代技師長に就任した野白金一氏による野白式天窓や袋吊り、二重桶方式をはじめとする技術開発や、蔵元への指導などが行われてきました。1952(昭和27)年に野白氏の手によって分離培養された「熊本酵母」は、日本醸造協会の「きょうかい9号酵母」として頒布されることとなり、全国の酒造りにも生かされています。 こうした研究所の歴史や技術力が詰まっているのが「香露 純米吟醸」。「麹米は酒米・山田錦を45%まで精米し、阿蘇の伏流水で仕込みます。穏やかな吟醸香で、米の旨味を残した飲み飽きない食中酒。冷やしても燗(かん)にしてもよく、幅広く楽しめます。特に酢の物など酸味のある料理と好相性で、私は梅肉のせたハモの湯引きに合わせるのがお気に入りです」と製造担当の小田卓治さん。 煙突と銅像 かつては蔵からそびえる高さ22mのレンガ造りの煙突が地域のランドマークでしたが、2016(平成28)年の熊本地震で倒壊。3~4m残っている根元部分は、研究所の歴史を物語る存在として保存するそうです。蔵の前庭には、台座を含め高さ約3mの野白金一氏の銅像があり、“お酒の神様”の功績に思いを馳せることができます。
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球磨川 黄麹 玄米 1800ml 25度 クラマスター2023年度 米部門 プラチナ賞
¥3,410
25度 1800ml 玄米 常圧/黄麹 大和一酒造元 2020年7月4日の豪雨災害で球磨川の氾濫によって壊滅的な被害を受けた。しかし、球磨川が運んできた自然酵母による発酵で焼酎を醸した。玄米と玄米麹を原料にしたどんぶり仕込みの製法は100年前の球磨焼酎の製法を踏襲したもの。複雑でやさしい味わいの本格焼酎。
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限定川辺 1800ml
¥3,196
25度 1800ml 箱なし 減圧 繊月酒造 5年連続で水質日本一を誇る清流川辺川の水と、その名水で育った相良村産米のみで作り上げた純米焼酎。清流を想わせる、透き通るような香りと味わいが特徴です。ロックや水割りがおすすめ。長い歴史を持つロサンゼルスワイン&スピリッツコンペティションの焼酎部門にて最高金賞を受賞。 This Junmai shochu made with only the clear stream Kawabe River proudly awarded highest water quality in Japan for 15 years in a row and rice from Sagara Village that grown with it. it has clear scent and smooth taste reminds clear Kawabe river. it is recommended enjoy this shochu with “on the rock” or “Mizuwari(mix with water)” Kawabe shochu has awarded a gold medal at Shochu category of Los angleles Wine&Spirit challenge. 15년 연속으로 수질 일본 제일을 자랑하는 맑은 카와베강의의 물과 그 명수로 자란 사가라촌산의 쌀만으로만든 준마이 소주 청류를 연상시키는 투명한 향과 맛이 특징입니다, 온더락이나 미즈와리(물을 섞는것)를 추천하며 오랜 역사를 가진 로스엔젤러스 와인 &스피릿 대회 소주부문 에서 최고 금상을 수상 하였습니다.
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樽御輿 720ml 箱なし
¥1,712
25度 720ml 樽熟成 福田酒造
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カルダモン テイク7 700ml
¥1,870
25度 700ml リキュール 豊永酒造 「スパイスの王様」「最古のスパイス」と言われている「カルダモン」のリキュールです。「カレーのスパイスを使ってカレーに合う焼酎を」というリクエストから誕生しました。 カルダモンを焼酎に加えただけではうまく香りと味が抽出できなかったため、7回の試作を重ねてようやく完成しました。ベースの米焼酎も特別に専用の焼酎を造りました。 完成の前夜にタンクの横に白く輝く蛇が現れたことがこの名の由来です。 カルダモンの上品で爽やかな香りが心地よいひとときに誘います。炭酸割りでお楽しみください。 焼酎1:炭酸3の割合がおすすめです。 カレーはもちろん、スパイスが効いたエスニック料理にぴったりです。また七味や山椒の効いた焼き鳥などのお肉料理にも合います。焼き鳥を出す居酒屋さんでも大変好評です。タレの効いたウナギのかば焼きと合わせてもおいしいです。ぜひお試しください。 some says “the King of spice” “World most oldest spice” Cardamon take 7 is the shochu that made with Cardamon. Cardamon take 7 use curry spice for its shochu therefore, it has perfect marriage with curry. we could not extract enough scent and taste just add cardamon in shochu, so we tried 7times to extract satisfiable quality. also we made new shochu base only for Cardamon take 7 we invite you to fabulous sect and taste of cardamon. please enjoy this shochu with sparkling water. 스파이스의 왕 가장오래된 스파이스라고 불리우는 카다몬의 리큐르 입니다. 카레향신료를 사용하여 카레와 어울리는 소주를 이라는 목표로 탄생하였습니다. 카다몬을 소주에 첨가한것만으로는 충분한 향과 맛을 추출하지못했기에 7회의 시도를 거듭하여 겨우 완성되었습니다. 베이스로 사용하는 쌀소주도 특별히 전용으로 다시만들었습니다. 완성전날 밤 저장고옆에 하얗게빛나는 뱀이 나타난것이 이이름의 유래입니다 카다몬의 고급스럽고 상쾌한 향기가 기분좋은 시간으로 초대합니다 탄산을 섞어 즐겨주세요 카레는 물론 향신료가 들어간 민족요리에 딱맞습니다 또한 시치미나 산초가 들어간 닭꼬치구이등 고기요리에도 어울립니다.
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カルダモン テイク7 1800ml
¥3,498
25度 1800ml リキュール 豊永酒造 「スパイスの王様」「最古のスパイス」と言われている「カルダモン」のリキュールです。「カレーのスパイスを使ってカレーに合う焼酎を」というリクエストから誕生しました。 カルダモンを焼酎に加えただけではうまく香りと味が抽出できなかったため、7回の試作を重ねてようやく完成しました。ベースの米焼酎も特別に専用の焼酎を造りました。 完成の前夜にタンクの横に白く輝く蛇が現れたことがこの名の由来です。 カルダモンの上品で爽やかな香りが心地よいひとときに誘います。炭酸割りでお楽しみください。 焼酎1:炭酸3の割合がおすすめです。 カレーはもちろん、スパイスが効いたエスニック料理にぴったりです。また七味や山椒の効いた焼き鳥などのお肉料理にも合います。焼き鳥を出す居酒屋さんでも大変好評です。タレの効いたウナギのかば焼きと合わせてもおいしいです。ぜひお試しください。 some says “the King of spice” “World most oldest spice” Cardamon take 7 is the shochu that made with Cardamon. Cardamon take 7 use curry spice for its shochu therefore, it has perfect marriage with curry. we could not extract enough scent and taste just add cardamon in shochu, so we tried 7times to extract satisfiable quality. also we made new shochu base only for Cardamon take 7 we invite you to fabulous sect and taste of cardamon. please enjoy this shochu with sparkling water. 스파이스의 왕 가장오래된 스파이스라고 불리우는 카다몬의 리큐르 입니다. 카레향신료를 사용하여 카레와 어울리는 소주를 이라는 목표로 탄생하였습니다. 카다몬을 소주에 첨가한것만으로는 충분한 향과 맛을 추출하지못했기에 7회의 시도를 거듭하여 겨우 완성되었습니다. 베이스로 사용하는 쌀소주도 특별히 전용으로 다시만들었습니다. 완성전날 밤 저장고옆에 하얗게빛나는 뱀이 나타난것이 이이름의 유래입니다 카다몬의 고급스럽고 상쾌한 향기가 기분좋은 시간으로 초대합니다 탄산을 섞어 즐겨주세요 카레는 물론 향신료가 들어간 민족요리에 딱맞습니다 또한 시치미나 산초가 들어간 닭꼬치구이등 고기요리에도 어울립니다.
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珈琲リキュール くろろ 500ml 箱なし
¥1,668
20度 500ml 深野酒造 九州山地の伏流水で作った球磨焼酎と丹精に育てられた有機栽培珈琲豆、2つの香り高い調和を求めて380種類の試作品の中から最適な味を厳選しました。殆どのリキュールに糖分が入っていますが、「くろろ」は糖分が入ってない為、お好みによって様々な呑み方が楽しめます。またお湯割りで美味しくいただけるのも特徴のひとつです Kuroro is selected one of the best from 380 prototypes in search of two fragrant harmony which are Kuma shochu made with Kyushu Mountains clear water and organic coffee beans grown in great care. Most liqueurs contain sugar, but "Kuroro" does not contain sugar, so you can enjoy various ways of drinking depending on your preference. One of the charming point is you can enjoy hot water mix 규슈산지의 청정수로 만든 구마소주와 정성스럽게 자란 유기농 커피콩 이 두가지의 향기로운 조화를 찾아 380종류의 시제품 중에서 최적의 맛을 엄선했습니다. 대부분의 리큐르에는 당분이 들어 있지만 “쿠로로" 는 당분이 들어가지 않기 때문에 취향에따라 맛있게즐기실수있습니다. 따듯한물과 섞어도 맛있게 드실 수 있는 것도 특징 중 하나입니다
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The Joraku Rice Whisky ザ・常楽ライスウィスキー700ml 箱入
¥5,280
43度 700ml 箱入 ウイスキー 常楽酒造 熊本人吉・球磨盆地の蔵元から初のウイスキー 大正元年創業、熊本球磨にかまえる老舗の本格焼酎蔵元が新たな挑戦。蔵元の伝統技術で仕上げたお米のウイスキー「ライスウイスキー」の誕生です。 お米の本格焼酎を樫樽で時間をかけて熟成貯蔵したとっておきの原酒で造るウォッカと、ドイツ産モルトと国産米で仕込んで蒸留したウイスキーをブレンドした、ライスウイスキーという新しいジャンルのグレーンウイスキー。 「食事を引き立てるウイスキー」を開発コンセプトに、お米由来の繊細で洗練された甘みを生かした味わいに仕上がりました。 〈和食との相性抜群です。〉 お米由来の新たなウイスキー「ライスウイスキー常楽」ゆっくりご堪能ください。 酒別: ウイスキー 原材料名: スピリッツ(国内製造)、グレーン、モルト(ドイツ製造) 内容量: 700ml
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九州果実シロップ 割り材 デコポン3倍希釈 500ml はちみつ入りノンアルコール ノンアルドリンク
¥1,382
香り豊かで糖度と酸味のバランスバツグンの、丹精こめてつくられた九州のデコポンを使いました。果肉だけをぎゅっとしぼったストレート果汁に甘みを加えた、【九州果実のシロップ】です。 ○お召し上がり方:約3倍のお水や炭酸水で割ってお召し上がりください。その他、ハイボールや酎ハイ、カクテルの割り材としてお使いいただけます。 ○ストレート果汁を使用しておりますので、沈殿が生じる場合がございます。よく振ってからお使いください。
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九州果実シロップ 割り材 天草 晩柑 3倍希釈 500ml はちみつ入り ノンアルコール ノンアルドリンク
¥1,188
ジューシーでさわやかな酸味と甘みが特徴の、丹精こめてつくられた熊本天草の天草晩柑を使いました。果肉だけをぎゅっとしぼったストレート果汁に甘みを加えた、【九州みかんのシロップ】です。 ○お召し上がり方:約3倍のお水や炭酸水で割ってお召し上がりください。その他、ハイボールや酎ハイ、カクテルの割り材としてお使いいただけます。 ○ストレート果汁を使用しておりますので、沈殿が生じる場合がございます。よく振ってからお使いください。
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九州果実シロップ 割り材 甘夏 3倍希釈 500ml はちみつ入り ノンアルコール ノンアルドリンク
¥1,188
丹精こめてつくられた九州の甘夏みかんを使いました。果肉だけをぎゅっとしぼったストレート果汁に甘みを加えた、【九州果実のシロップ】です。 ○お召し上がり方:約3倍のお水や炭酸水で割ってお召し上がりください。その他、ハイボールや酎ハイ、カクテルの割り材としてお使いいただけます。 ○ストレート果汁を使用しておりますので、沈殿が生じる場合がございます。よく振ってからお使いください。
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T'S ジン 300ml 43度 高田酒造場
¥1,452
高田酒造場のクラフトジンです 業務用で使いやすいようにシンプルな味に仕上がっています