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東肥赤酒　720ｍｌ

¥809 税込

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品　目：雑酒
内容量：720ml
原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）、糖類（国内製造）
アルコール分：11.5度以上12.5度未満
エキス分：32％
賞味期限：製造から18ヶ月
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お屠蘇にお料理に、オリジナルの赤酒です。
赤酒は古くから熊本地方に伝わる酒で、灰持酒（あくもちざけ）といわれる酒の代表的なものです。
米を原料に、清酒と同じような工程で仕込み、「もろみ」に木灰を投入することで、酸敗を防ぎ保存性をよくするという、日本古来からの製法を受け継いだ酒です。

＊【屠蘇散の添付期間は、11月1日（土）出荷分より12月末までとなります。あらかじめご了承ください。お屠蘇についてのご案内はこちらから＞＞】
＊【東肥赤酒と東肥赤酒（料理用）の違いについては、こちらをご参照ください。】
＊【東肥赤酒（料理用）やみりんの甘さに近づけたいときは、東肥赤酒100ccに対し7g（大さじ１弱）程度の砂糖を加えると、ほぼ同じ仕上がりになります。】

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。